大萝卜洗净备用

用刀切成丝

加入一小勺盐杀一下水份

用手转干水份

把转干的大萝卜放在菜板上，用刀剁几下，不要切太碎

葱切末备用

把萝卜馅放入盆里，加入一小勺鸡精

适量的葱花

打入一个鸡蛋

加入半小勺十三香

五小勺面粉

两小勺淀粉

用筷子搅拌均匀

搅拌成粘稠即可

锅烧热，放入食用油

用勺子把萝卜馅做成丸子，

放入锅里，中火炸

萝卜丸子炸制金黄即可

大萝卜丸子成品图

烹饪技巧

丸子用中火炸制金黄即可。

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