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准备所需食材
步骤 step2

干香菇开水泡发清洗干净
步骤 step3

胡萝卜去皮切成菱形片
步骤 step4

快菜洗净切成小段
步骤 step5

虾仁去虾线洗净加白胡椒粉、葱段、味达美臻品料酒去腥,加盐拌匀腌制10分钟入味
步骤 step6

碗中倒入1大勺味达美初榨炒菜香生抽
步骤 step7

加2大勺水、1中勺淀粉、1小勺白糖搅匀备用
步骤 step8

锅内加水、加盐烧开倒入香菇、快菜焯水捞出控水备用
步骤 step9

炒锅加油烧热倒入打散的蛋液炒成大块盛出备用
步骤 step10

随后倒入虾仁炒至变色
步骤 step11

加入胡萝卜片炒匀
步骤 step12

倒入快菜、香菇快速翻炒均匀
步骤 step13

加入碗汁炒匀收汁
步骤 step14

最后倒入蛋碎翻炒匀
步骤 step15

简单又营养的小炒菜就上桌了
快菜炒虾仁的成品图

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