步骤 step

1

金字后腿咸肉切薄片。（可以温水浸泡10分钟）

步骤 step

2

千张切条。

步骤 step

3

切好的咸肉铺在碗边，然后把千张放在中间。

步骤 step

4

锅中热水，加料酒、葱姜、花椒煮成料汁。

步骤 step

5

将料汁倒入食材中，改上保鲜膜蒸半小时。

步骤 step

6

出锅后倒扣一下，淋上蒸出的汤汁，撒上辣椒圈、葱花。

咸肉蒸千张的成品图

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