步骤 step

1

准备好食材

步骤 step

2

鸡腿清洗干净， 用盐水浸泡15分钟，把鸡肉中的血水泡掉，用于去除鸡肉中的腥味

步骤 step

3

葱姜洗干净，葱切段，姜切丝备用

步骤 step

4

把泡好的鸡腿捞出来，控干水分放入碗中，放入葱姜丝和半袋盐焗鸡粉，抓揉均匀

步骤 step

5

再淋1勺食用油抓匀

步骤 step

6

家里有花椒油的也可放些，微微地麻辣味道更好

步骤 step

7

将鸡腿再次抓揉均匀，盖上保鲜膜，腌制1~2小时

步骤 step

8

取出电饭煲，在底部刷少许食用油，再切些葱段姜片放在下面

步骤 step

9

这时把腌制好的鸡腿、葱姜丝连同腌汁，一同放入电饭煲中

步骤 step

10

盖上盖子，启动快速煮饭键，时间是25分钟左右

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11

时间到，打开盖子，一股香味扑鼻而来

盐焗鸡腿 #电饭煲版#的成品图

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盐焗鸡腿 #电饭煲版#的烹饪技巧

技巧 tips

1、鸡腿肉用新鲜和冷冻的都可以，洗好后用盐水泡一会儿，泡去多余血水的同时，还能去除鸡肉中的腥味；
2、鸡腿要提前用调料腌制入味，这样焗出来才会更加味美好吃；没有盐焗粉，也可以用盐、胡椒粉等自家喜欢的口味来腌制；
3、鸡肉鲜嫩容易熟，焗20~30分钟左右足可；焗久了，鸡肉就老口感就柴了。

Tags： 盐焗鸡腿 #电饭煲版#的做法-咸鲜味焗菜谱