步骤 step

1

准备所需食材

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2

黑木耳用开水泡发洗净浮土泥沙

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3

西兰花去根掰成小朵

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4

鲜香菇洗净切成小块

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5

虾仁用盐和淀粉抓一抓，用水冲洗几遍捞出控水（盐和淀粉可以去掉杂质，可以使虾仁变得通透和脆嫩）

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6

虾仁加葱丝、白胡椒粉、味达美臻品料酒去腥，加淀粉抓匀腌制10分钟

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7

水烧开倒入黑木耳、西蓝花、香菇块焯水捞出

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8

炒锅加油烧热炒香葱碎，倒入虾仁炒至变色发红

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9

倒入所有蔬菜炒匀，加六月鲜12克轻盐牡蛎酱油调味，用水淀粉勾芡即可

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10

表面撒枸杞即可上桌

香菇西蓝花炒虾仁的成品图

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