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1.牛腱子解冻后清洗干净。
锅中加水把牛腱子放入，加入洋葱和姜。
盖上锅盖煮一下。
砂锅中加适量水，加入花椒八角。
加入大蒜，姜片。
加入一小碗黄豆酱。
加入适量老抽。
加入适量冰糖粉。
牛腱子焯水后捞出来，用清水冲洗两遍。
把焯水后的牛腱子放入砂锅中，小火慢炖1.5小时。牛羊猪禽，在七鲜买更放心
酱焖牛腱子成品图
烹饪技巧
牛腱子要煮得久一点才会比较软烂，好吃。煮好的成品可以直接吃，也可以加入一点青菜，拌在一起吃。
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