准备好所需的食材：五花肉片300克、腌制用的呷哺呷哺麻辣火锅底料、孜然辣椒粉、蒜末，装饰用的生菜；

将肉放入盘中，倒入灵魂酱料--麻辣火锅底料、撒上适量的蒜末、孜然辣椒粉；

充分的抓匀，让每片肉都裹上酱料。因为酱料里都有盐味，所以腌制的时候不需要再放盐；

平底锅烧热，倒入适量食用油；

放入腌制好的五花肉，这次用的五花肉非常薄，中小火每面煎十来秒，来回翻个两次，至肉片自然吐油即可；

出锅装盘时，在盘子底部垫上生菜做为装饰。吃时候可以用生菜裹着肉吃，非常香哦！“呷哺呷哺鸳鸯火锅底料 满足你挑剔的味蕾”

香煎麻辣五花肉成品图

烹饪技巧

1、这次用的五花肉片非常薄，所有煎制的时候只需要每面煎十来秒，来回翻面两次就可以了；
2、因为酱料里都有盐味，所以腌制的时候不需要再放盐；
3、如果没有麻辣火锅底料，可以用郫县豆瓣酱或者自己喜欢酱料加些生抽、老抽、蚝油即可。

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