准备蒜末和香菇末。

在准备豆瓣酱，黄豆酱，生抽，老抽，蚝油，

锅中放油，倒入肉末翻炒。

肉末炒至变色后，加入香菇末和蒜末继续翻炒。

接着放入豆瓣酱，黄豆酱，蚝油，炒出红油。

之后再调入生抽，老抽，翻炒均匀上色。

最后淋入淀粉水，翻炒几下就可以出锅了，看这颜色多漂亮。

平时用来拌面拌饭，都非常的美味好吃。

吃不完的记得放入密封餐盒，冷藏保存。

百搭万能香菇肉酱－1勺酱拌面又拌饭，多吃两三碗，不是穷是太好吃成品图

烹饪技巧

知道香菇肉酱没有什么难度，香菇和肉末的比例根据个人喜好,香菇多一点或者是肉末多一点都可以;如果喜欢吃辣的，可以再放入一些小米辣或者辣椒粉之类的;生抽，蚝油，豆瓣酱，黄豆酱都有咸淡味儿，注意用量不要过咸

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