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1.鸡翅洗净，凉水下锅，焯水去血沫
捞出洗净沥干水分
准备配料
鸡翅放锅中，添水，放入所有调料
大火烧开后转中火炖煮约40分钟
煮好后熄火，浸泡1-2小时入味，食用时捞出沥干汤汁即可
卤鸡翅成品图
烹饪技巧
煮鸡翅的汤汁不要扔掉，滤去调料后可以装袋冰箱冷冻保存，再次卤食物时取出，添加清水和调料就可以使用了，用的老卤汤卤出来的肉菜更美味。
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