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1.酸菜清水洗一遍，攥除水分备用
锅中放入葱和大料，加入五花肉煮15分钟
煮好捞出切片
砂锅中加入酸菜，小米椒和大料煮开
肉片码在酸菜上
加入蒜末炖30分钟
出锅前加盐
加鸡精拌匀
炖好盛出即可
肥而不腻的酸菜川白肉成品图
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