提前准备原材料。箩卜、红萝卜削皮清洗切成细丝。虾干自来水清洗整洁就可以。肉洗干净切割成丝。

不粘锅里倒进适当食用油，加葱丝一半，大火爆油，油湿热，倒进肉丝煸炒至焦黄，肉丝吃起來不油腻感。

盛出，锅中留底油，先炒虾干。

再倒进萝卜丝和胡萝卜丝炒成变松，加以前炒好的肉丝，一起煸炒一会，放盐调就可以！起锅撒葱段，摆盘就可以！

虾干炒三丝制成品图

烹饪技巧

1、虾干大一些，口味好点，如果是虾米还可以。
2、肉丝一定要煸炒哦到焦黄，制成品吃起來不容易油腻感。

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