首页 > 医疗资讯/ 正文

牛羊肉入凉水锅加姜片烧开后在煮五分钟
冷水清洗整洁,放凉水里凉透
锅中给油老冰糖炒成冒泡
下牛羊肉,生姜片、生抽酱油煸炒着色
加纯粮酒焖10秒起锅
除老冰糖姜片外的香辛料所有入凉水锅烧开
加葱节煮15分钟
香辛料水加炒好的牛羊肉一起入高压锅压25分鐘
用筷子扎一下 ,这时候牛羊肉并不是很烂不易扎透,放盐再次煮
煮到木筷轻轻松松能扎透时熄火,加芝麻油搅拌,泡3钟头之上(我是泡了一晚上)
捞起来晾晒表层水份,就可以切成片摆盘了
五香卤牛肉制成品图


烹饪技巧
不必压超出我讲的時间,否则太烂了不易切成片哦,从高压锅倒回锅里煮时要隔三差五滚动一下,用筷子隔三差五扎一下
牛羊肉选牛腱子肉最好是
切成片时逆着纹理切更非常容易成形
- 上一篇:苦瓜干炒腊肠的做法-家常味炒菜谱
- 下一篇:香烤猪肋排的做法-酱香味烤菜谱
- 搜索
-
- 1000℃李寰:先心病肺动脉高压能根治吗?
- 1000℃除了吃药,骨质疏松还能如何治疗?
- 1000℃抱孩子谁不会呢?保护脊柱的抱孩子姿势了解一下
- 1000℃妇科检查有哪些项目?
- 1000℃妇科检查前应做哪些准备?
- 1000℃女性莫名烦躁—不好惹的黄体期
- 1000℃会影响患者智力的癫痫病
- 1000℃治女性盆腔炎的费用是多少?
- 标签列表
-
- 星座 (702)
- 孩子 (526)
- 恋爱 (505)
- 婴儿车 (390)
- 宝宝 (328)
- 狮子座 (313)
- 金牛座 (313)
- 摩羯座 (302)
- 白羊座 (301)
- 天蝎座 (294)
- 巨蟹座 (289)
- 双子座 (289)
- 处女座 (285)
- 天秤座 (276)
- 双鱼座 (268)
- 婴儿 (265)
- 水瓶座 (260)
- 射手座 (239)
- 不完美妈妈 (173)
- 跳槽那些事儿 (168)
- baby (140)
- 女婴 (132)
- 生肖 (129)
- 女儿 (129)
- 民警 (127)
- 狮子 (105)
- NBA (101)
- 家长 (97)
- 怀孕 (95)
- 儿童 (93)
- 交警 (89)
- 孕妇 (77)
- 儿子 (75)
- Angelababy (74)
- 父母 (74)
- 幼儿园 (73)
- 医院 (69)
- 童车 (66)
- 女子 (60)
- 郑州 (58)