1.食物合辑

2.锅烧热添加适量的色拉油

3.放进解决好的鲫鱼；

4.煎至双面金黄色；

5.加放适当的冷水和姜片，煮至料汁嫩白；

6.料汁煮好后，捞起来鲫鱼，放进平菇和生鸡蛋麦芯挂面；

7.煮五分钟上下，添加盐，胡椒粉，鸡精，最终起锅前再撒上葱段。

鲫鱼平菇面制成品图

烹饪技巧

1.煎鱼时，油里边加适当的盐，那样煎鱼时就不易崩油；
2.在煮面条前把鱼来出去，那样鲜面条里不容易有鱼刺的残余，吃的情况下就不容易被鱼刺卡住了；
3.煮鱼汤的情况下一定要加姜片，那样能够除腥 。

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