买回家了的蛤蜊要用盐水养好多个钟头，让其吐吐细沙。制做的情况下再放进盆子里左右颠一颠，再度清洗整洁就不容易有牙碜的难题了。

锅中添入适当冷水，放进一点姜丝和麻椒。

按高端键煮沸锅后，放上蒸屉，上边再放入解决好的蛤蜊。

按营养成分蒸键，走红蒸三分钟就可以熄火，摆盘了。吃的情况下只必须配搭一小碟米醋，还记得米醋时要放一点点食用盐哦！

蒸蛤蜊制成品图

烹饪技巧

明儿汇总：1买回家了的蛤蜊要用盐水养好多个钟头，让其吐吐细沙。制做的情况下再放进盆子里左右颠一颠，再度清洗整洁就不容易有牙碜的难题了。

2蒸蛤蜊的水里边，一定要放点姜丝和麻椒，能够除腥冷藏。一定还记得蛤蜊是归属于凉性食物，配搭姜丝能够中合蛤蜊的凉和姜丝的热，那样吃完胃肠才会更为舒适。

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