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1.
杏鲍菇清洗切成片,
2.
葱姜蒜切成片,
3.
杏鲍菇淖水,
4.
油菜淖水,
5.
加老抽、蚝油、白胡椒粉、葱油腌渍二十分钟,
6.
杏鲍菇一层层铺在碗底,
7.
葱姜蒜放高层,
8.
水烧开,走红蒸十分钟,
9.
取下倒扣菜盘上,
10.
料汁勾芡浇上就可以。
加强版《蚝皇杏鲍菇》制成品图
烹饪技巧
食物少,调味品自身咸味已够,不用放盐。
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