用刀将蒜拍碎，除掉蒜皮后将蒜切割成碎末，喜爱吃蒜的能够适当多放一些

将蒜放进调味品碗中，添加辣椒面和白芝麻。这种被煎炸一下会很香~

找一个锅中，烧开植物油至起烟的情况，将油泼在调味品碗中，这时候会嗅到很香的朝天椒味

随后添加葱段，小米辣，白砂糖，食用盐，海鲜酱油，蚝油，芝麻油翻拌

将茄子清理整洁切割成厚片，放进碗中，蒸至二十分钟上下，或显著完善就可以取下

将茄子依照喜爱的样子摆盘，假如自己家吃就立即浇上料汁还可以！

解暑开胃的凉拌茄子制成品图

烹饪技巧

有讨厌的调味品，能够适度的除掉呦！

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