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1.蒜薹切成丁
肉，干子切成丁
朝天椒，姜片切完预留
锅中入油放进姜片炒出香味，添加肉丁煸炒至掉色
添加干子炒至金黄色
加老抽，蚝油煸炒匀称
放进蒜薹
添加朝天椒，味精翻拌匀称，
摆盘就可以
蒜薹肉丁炒豆干制成品图
烹饪技巧
1、豆干我是炒的略微老一些的，假如讨厌太有嚼劲能够略微炒一下
2、此次也没有加盐，做的情况下依据自身的口感调节
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