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1.鲍鱼取肉去内脏器官，改为花刀，
蒜头切末，料汁调好，
鲍鱼放回壳里，撒上大蒜泥，浇上料汁，
锡纸包好，
烤箱预热，190度烤9分钟
公布后浇上滚油和生抽酱油，撒上葱绿装饰设计。
烤鲍鱼制成品图
烹饪技巧
1.料汁浇好后，鲍鱼壳尽可能放正，要不然料汁撒出去便会危害味儿了。
2.鲍鱼包上锡箔纸烤，不容易发干发硬，危害口味。
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