土豆片切成片。

彩椒切片（青椒我忘买来，大伙儿要还记得提前准备）。

锅中烧水，水开后倒进食物焯一分钟捞起来沥水预留。

锅中加点油，油热后倒进蒜泥炝锅炒出香味。

倒进土豆片和彩椒煸炒。

淋生抽酱油，放盐，味精调料提鲜，煸炒进味。

放进葱段增香，淋入淀粉水勾芡一下，起锅。

十分美味可口的彩椒土豆片进行。

我是半滴雨#来源于内蒙古自治区#，参赛作品为素菜也下饭-彩椒土豆片，大人小孩都喜欢制成品图

烹饪技巧

食物不必焯的時间长时间;能吃辣椒能够把彩椒换为不一样的辣彩椒，更下饭;我用葱段代替了青椒的翠绿色，有青椒，葱段能够没放。

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