鸡翅根洗干净，滤干水，加1汤勺米酒除腥。

加1汤勺烤肉酱。

加1小勺盐。

加1汤勺生抽酱油。

将各种各样调味品翻拌，随后用保鲜袋装好，冷藏室留宿，正中间要翻几回面，那样腌渍更匀称。

第二天要烤时，先在空气炸锅的炸篮铺平一层锡箔纸，排上鸡翅根。200度先烤十分钟。

到時间，将炸篮取下，将鸡翅根一一翻过来，再次烤5-8分钟。

烤鸡翅根（空气炸锅）制成品图

烹饪技巧

1、鸡翅根肉多的地区不太非常容易进味，因此 腌渍時间越久越进味，或是可以用牙签或叉子戳一些洞。
2、鸡翅根边沿碎碎的小边缘非常容易烤黑，能够先剪修一下。
3、沒有空气炸锅，用烤箱烤也一样，但是溫度和時间能够适度调节一下，180度三十分钟上下。

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