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1.准备好鸡脯肉和火锅配菜
马铃薯青红椒圆葱切滚刀块
热锅凉油放入麻椒朝天椒进行爆香
放进葱姜辣豆酱
炒成辣椒油
放进鸡块煸炒
添加黄豆酱
生抽酱油，老抽，
250克黄酒和250克水
盖盖煮40分钟
放进马铃薯放盐再次煮15分钟
起锅前放进朝天椒和圆葱
煸炒三分钟就可以起锅了
老酒鸡制成品图
烹饪技巧
炒这一鸡放黄豆酱很出味，黄酒是美味的重要。
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