准备好白菜、千张和生猪肉；白菜清洗控干水份。

白菜水流下清洗整洁。

千张和白菜切完预留。

生猪肉切丝，添加生抽酱油翻拌预留。

热锅倒油，放进白菜煸炒至八完善，盛入沙锅中。

锅中油热，倒进火锅底料煸炒出辣椒油。

引入冷水或大骨汤，火灾烧开。

倒进千张丝烧开，加适当盐调好味道。

煮开的千张移进沙锅中。

锅中汤水再度烧开。

滑散肉丝。

煮开的肉丝倒进砂锅中。

中火烧开。

青蒜清洗切段，倒进砂锅中，断生就可以离火服用。

砂锅水煮肉丝制成品图

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