提前准备食物。

马铃薯煮熟。

锅烧热，添加蒜泥煸炒出香气，随后放进培根煸炒冒油。
将红萝卜倒进锅中，煸炒至软。
添加少量盐调料，煸炒匀称之后盛出去预留。

将以前炒好的红萝卜培根和土豆泥混和匀称。

秋葵焯水。

备一个小碗，碗底铺一层保鲜袋，随后将秋葵摆满碗底和碗内腔。

土豆泥装进秋葵碗里，轻轻地轻按，夯实，可是不必让秋葵移动了。

拿一个菜盘扣在秋葵碗上，倒过来将秋葵碗倒扣到菜盘里边，揭掉保鲜袋。

生抽酱油、蚝油、冷水和一勺木薯淀粉放进碗中，搅拌均匀，随后倒进奶锅中烧开成芡汁。将芡汁淋在秋葵上就可以上菜享受啦。

秋葵土豆泥制成品图

烹饪技巧

1.假如口味重喜欢吃辣味得话，能够 在料汁里边添加辣椒酱这类的。
2.秋葵焯水的情况下是整根放入锅里的，焯烫完再把蒂切除，能够 防止营养成分外流。

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