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1.苋菜菜清理整洁
沥干水分预留
锅烧开水
放进苋菜
焯一分钟
盆中放进凉白开
放进苋菜过凉
沥干水分，用刀切段
添加味精
添加一勺子芝麻油
放进一勺子盐
搞好的凉拌苋菜
凉拌苋菜制成品图
烹饪技巧
苋菜焯一分钟，捞起来过凉，喜爱吃辣椒的，能够 放一勺子油辣子。
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