鸡腿用凉水侵泡后清洗，搽干水份，用叉子给鸡腿全身上下扎满小圆孔，牙签还可以。

把解决好的鸡腿放进密实度袋，原汁生抽、蚝油、米酒、糖、味啉也一并添加，挤压气体，密封，柔和的搓揉鸡腿，让鸡腿全身上下裹上调味品，放进冷藏室腌渍进味，最少四钟头，但是一般过夜实际效果更优。

第二天取下鸡腿，料汁不必倒出去哟。

裹上香酥炸鸡粉。

把鸡腿串到烤叉上，撒上现磨桂皮砂糖。

放进空气炸电烤箱内，挑选转动作用，180度25分鐘上下。

大概二十分钟上下，基础就早已烂熟了，随时随地观查颜色，做到你喜爱的实际效果就取下来啦。

刚取下来的鸡腿用牙签扎两下，鸡腿內部不必要的植物油脂便会流出去，除掉烤叉，大家的鸡腿就可以开吃咯。

香酥鸡腿制成品图

烹饪技巧

1.腌渍的调味品配制并不是肯定的，自身平常喜爱的配制就可以，还可以买市售的腌渍调味品。
2.这儿应用的是空气炸电烤箱，時间跟溫度仅作参考，具体时间跟溫度必须依据自身的电烤箱性子酌情考虑调节。

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