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1.准备半个或者一个番茄切块儿，豇豆角切段，青椒切块。
锅中放油油可以多一点倒入番茄，炒出汤汁。
再倒入豇豆角一起翻炒。
炒至豇豆角表皮起皱，放入盐，鸡精提鲜调味儿。
再继续翻炒一两分钟，尝一下豇豆角是否炒熟炒透，倒入蒜末。
最后在翻炒几下即可出锅。
非常下饭的素炒豇豆角。
素炒豇豆角成品图
烹饪技巧
番茄一定要炒出汤汁;油多放点，豇豆角舀炒熟炒透。
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