准备豆腐一块，

葱绿一堆，

将豆腐捻碎，

加盐、鸡精、香油拌匀，

倒入葱绿，再次拌匀，

准备一碗水、两个勺子，

勺子蘸水舀勺豆腐，交替做成橄榄型，

放入盘中，准备装饰，

撒芝麻、香菜、红椒点缀。

在配个小酒，实在太帅啦！^O^

小葱拌豆腐成品图

烹饪技巧

不少人都是将豆腐切成小块来做，自我感觉这种用手捻碎的口感更好些。

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