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1.外酥里嫩的小河虾，干吃下酒都是极好的
小河虾洗净控水，加入适量的料酒，食盐翻拌均匀。腌制20分钟以上，不着急吃的话，可以放冰箱腌制一夜。
腌好的小河虾加入适量的干粉搅拌均匀，干粉不用太多，每个河虾都可以沾上面粉就可以了。
锅中加入比炒菜多一倍的油。油热了一次，将小河虾放入锅中。
煎至两面金黄即可。
金黄金黄的小河虾，酥酥脆脆
香煎小河虾成品图
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