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1.胡萝卜，黄瓜，洋葱切丝备用，青红辣椒切段备用
猪耳切丝备用
把准备好的胡萝卜，黄瓜，洋葱丝放在盘底，把猪耳放在上面
摆好盘以后，淋上大厨四宝小石窖系列红油辣子酱汁
最后撒上辣椒段
红油猪耳成品图
烹饪技巧
猪耳要挑选个大、厚实新鲜的，有异味的不要购买
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