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1.鲜肉剁成馅
凉薯切丁
放入盐，鸡精，生抽，胡椒粉，香油，料酒
放入淀粉拌匀
搅打上劲
放入凉薯丁搅打上劲
玩成鸡蛋大小的球
上锅蒸15分钟
端出锅，把蒸出来的汤汁
倒入锅中
把汤汁均匀的倒在狮子头上
咬一口凉薯爽脆，肉馅鲜嫩多汁。
凉薯狮子头成品图
烹饪技巧
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