鸡半只

蒜多一点

葱一两条

土豆一只，青椒一两个，小米椒一两个

锅内烧油

放入蒜末爆香

放入鸡肉半只

炒呀炒

放一些盐

放一些糖

炒至出油后放入酱油

放入蚝油

倒一瓶啤酒

放一点香醋

放入小米椒

煮10分钟后加入土豆块

再盖上锅盖焖10分钟

开锅闻一下香

放入青椒

放一些鸡精，也可以不放

大火收汁，然后收得差不多了放入香葱

收完汁装盘

锅内再热一些油，放入干辣椒爆香

把辣椒和热油均匀撒在鸡上面，大功告成！

油焖鸡成品图

烹饪技巧

做菜一定要有耐心

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