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1.做胡椒汁用的调料
碗中加入一勺生抽一勺耗油5克胡椒粉适量的蜂蜜
加入半勺淀粉加入适量的水搅拌均匀
大蒜切成蒜蓉
葱切成花
将胡萝卜切丝
紫橄榄切丝
锅中放大蒜粒，葱花爆香
放入调好的酱汁
熬制粘稠即可
水开放入胡萝卜，断生即可
加入木耳焯熟即可
锅中加入宽油滑锅
倒出锅中的油
小火煎致两面微黄即可
放入适量胡萝卜丝，绿豆芽炒制断生即可
放入适量盐搅拌均匀
放入凉皮，炒热即可
麻花掰碎，和凉皮搅拌均匀
出锅装盘
放上木耳，紫甘蓝，胡萝卜花、葱丝
淋上黑胡椒汁即可
黑胡椒麻花炒凉皮成品图
烹饪技巧
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