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1.准备材料，鸡翅中清洗干净沥水待用，葱切段
起锅，热锅冷油爆香葱花，放入鸡翅中煸炒至2面有焦黄色。
放一点料酒炒匀，放生抽、老抽炒匀，让鸡翅中都沾满酱油色，放一点冰糖或白糖炒匀。
加入一杯温水，大火烧开，转中小火炖10分钟。炖的时候要盖上锅盖。
10分钟后，用筷子插一下能插头，就可转大火收一下汤汁，汤汁变浓稠后盛出即可。
味道香浓，肉软嫩的鸡翅中，大人孩子都爱
红烧鸡翅中成品图
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