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1.准备好炖鱼的食材.
葱，蒜需要切好,胡萝卜刮皮，切片备用
热锅热油煎鱼热锅热油煎鱼
鱼一边煎好，翻个面，加点花椒油，料酒和生抽，陈醋调味。
放料酒，生抽和大葱，大蒜，花椒油等等配料。加适量的水
胡萝卜下锅，开小火煮的时候盖上锅，收汁加盐出锅
炖鱼成品图
烹饪技巧
热锅煎鱼不会掉皮
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