首页 > 医疗资讯/ 正文

将牛上脑肉洗净,用刀背剁一剁,然后切成小块;
将切好的牛肉放入淀粉、黑胡椒、少量盐和花雕酒后拌匀;
笋干、黑木耳和干香菇提前泡发后用水焯一下,香菇对半切开,青椒切片,胡萝卜切滚刀块,葱切小段,姜切片,大蒜拍扁后切碎;
炒锅中放入适量调和油,油热后放入花椒炸出香味;
将牛肉放入锅中;
翻炒至变色后将葱、姜和大蒜放入锅中;
翻炒几下后将笋干放入锅中;
将香菇放入锅中;
将木耳放入锅中;
放入适量淡味生抽;
根据自己口味放入少量盐;
放入适量水;
水要没过食材一半以上;
炖一会,将汤汁收一收,然后放入胡萝卜和青椒;
继续炖一会,将汤汁收浓一些,只留一小部分就可以了;
牛肉笋干大杂烩成品图




烹饪技巧
1、笋干、干香菇和黑木耳都要提前泡发好并用水焯一下,这样可以去除草根味道;
2、牛肉要用刀背剁一剁,这样吃起来口感好,不硬,而且容易入味,各种调味品的用量要根据自己口味去调整。
- 上一篇:清蒸黄金鲽鱼的做法-家常味蒸菜谱
- 下一篇:酸辣土豆丝的做法-家常味炒菜谱
- 搜索
-
- 1000℃李寰:先心病肺动脉高压能根治吗?
- 1000℃除了吃药,骨质疏松还能如何治疗?
- 1000℃抱孩子谁不会呢?保护脊柱的抱孩子姿势了解一下
- 1000℃妇科检查有哪些项目?
- 1000℃妇科检查前应做哪些准备?
- 1000℃女性莫名烦躁—不好惹的黄体期
- 1000℃会影响患者智力的癫痫病
- 1000℃治女性盆腔炎的费用是多少?
- 标签列表
-
- 星座 (702)
- 孩子 (526)
- 恋爱 (505)
- 婴儿车 (390)
- 宝宝 (328)
- 狮子座 (313)
- 金牛座 (313)
- 摩羯座 (302)
- 白羊座 (301)
- 天蝎座 (294)
- 巨蟹座 (289)
- 双子座 (289)
- 处女座 (285)
- 天秤座 (276)
- 双鱼座 (268)
- 婴儿 (265)
- 水瓶座 (260)
- 射手座 (239)
- 不完美妈妈 (173)
- 跳槽那些事儿 (168)
- baby (140)
- 女婴 (132)
- 生肖 (129)
- 女儿 (129)
- 民警 (127)
- 狮子 (105)
- NBA (101)
- 家长 (97)
- 怀孕 (95)
- 儿童 (93)
- 交警 (89)
- 孕妇 (77)
- 儿子 (75)
- Angelababy (74)
- 父母 (74)
- 幼儿园 (73)
- 医院 (69)
- 童车 (66)
- 女子 (60)
- 郑州 (58)