首页 > 医疗资讯/ 正文

猪脚玉米汤的做法-咸鲜味炖菜谱

来源 2022-11-05 11:14:55 医疗资讯
猪脚玉米汤的做法-咸鲜味炖菜谱1.

猪脚初步清洗干净,放入锅里,放入凉水没过猪脚,倒入一半料酒。盖上锅盖,煮开,进行焯水。

猪脚玉米汤的做法-咸鲜味炖菜谱

2.

焯好的猪脚,捞出冷水冲洗降温。然后用镊子或者用烧烫的方法,去除猪脚上残留的猪毛。一定要尽量清理干净,这样吃的比较放心。全部清理好,冲洗干净。

猪脚玉米汤的做法-咸鲜味炖菜谱

3.

砂锅清洗干净,外边底部要擦干。然后倒入大半锅清水,一次加足,尽量不要第二次加水。放入姜片。

猪脚玉米汤的做法-咸鲜味炖菜谱

4.

放入处理好的猪脚。

猪脚玉米汤的做法-咸鲜味炖菜谱

5.

倒入另一半料酒,去腥。然后搅拌一下,盖上锅盖,开大火开始炖。

猪脚玉米汤的做法-咸鲜味炖菜谱

6.

大火烧开后,转小火慢慢炖1-1.5个小时。期间可以搅拌2-3次,防止粘底。

猪脚玉米汤的做法-咸鲜味炖菜谱

7.

期间可以处理下玉米和胡萝卜。玉米洗净切段。胡萝卜去皮洗净切成不规则小块。

猪脚玉米汤的做法-咸鲜味炖菜谱

8.

炖到猪脚软烂,可以用筷子轻松戳动。就可以放入玉米和胡萝卜块。继续炖10-15分钟即可。

猪脚玉米汤的做法-咸鲜味炖菜谱

9.

等到玉米香味出来,然后加盐调味。搅匀后再炖5-10分钟即可关火。关火后可以焖一会再出锅。

猪脚玉米汤的做法-咸鲜味炖菜谱

10.

装入碗里,撒入葱花即可!

猪脚玉米汤的做法-咸鲜味炖菜谱

猪脚玉米汤成品图

猪脚玉米汤的做法-咸鲜味炖菜谱猪脚玉米汤的做法-咸鲜味炖菜谱猪脚玉米汤的做法-咸鲜味炖菜谱猪脚玉米汤的做法-咸鲜味炖菜谱

烹饪技巧

1、猪脚焯水后需要去除细小的猪毛。2、小火慢炖。3、不喜欢玉米可以换成其他配料,例如黄豆等等。

Tags: 猪脚玉米汤的做法-咸鲜味炖菜谱  

搜索
网站分类
标签列表