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1.面粉揉成面团后放入水中搓
直至变成面筋即可
面浆沉淀4个小时左右，面筋加酵母发酵10分钟后上锅蒸熟备用
沉淀好的面浆用饼铛摊成面皮，摊好的很劲道哦
面筋切块备用
面皮，黄瓜，凉皮全部切好后放入盘中
加入辣椒，陈醋，糖和盐拌匀即可
自制凉皮成品图
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