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酱烧黄花鱼的做法-酱香味烧菜谱

来源 2022-11-05 11:13:10 医疗资讯
酱烧黄花鱼的做法-酱香味烧菜谱1.

主料:黄花鱼 辅料:植物油、盐、香葱、姜、蒜茸辣椒酱、白糖、蒸鱼豉油、料酒、香醋、生抽

酱烧黄花鱼的做法-酱香味烧菜谱

2.

把黄花鱼洗净收拾干净,鱼备切花刀,用盐抹在鱼的全身腌制30分钟左右

酱烧黄花鱼的做法-酱香味烧菜谱

3.

葱姜洗净切末

酱烧黄花鱼的做法-酱香味烧菜谱

4.

热锅凉油,油热7成下黄花鱼

酱烧黄花鱼的做法-酱香味烧菜谱

5.

煎到两面金黄色捞起

酱烧黄花鱼的做法-酱香味烧菜谱

6.

锅底留底油,加葱姜翻炒出香味

酱烧黄花鱼的做法-酱香味烧菜谱

7.

加辣椒酱翻炒出红油

酱烧黄花鱼的做法-酱香味烧菜谱

8.

加水、香醋、白糖、料酒、生抽、蒸鱼豉油煮开

酱烧黄花鱼的做法-酱香味烧菜谱

9.

加煎好的黄花鱼

酱烧黄花鱼的做法-酱香味烧菜谱

10.

煮到汤汁浓稠,撒上香葱末即可

酱烧黄花鱼的做法-酱香味烧菜谱

酱烧黄花鱼成品图

酱烧黄花鱼的做法-酱香味烧菜谱酱烧黄花鱼的做法-酱香味烧菜谱

烹饪技巧

黄花鱼腌制的时间久一些,煎的时候不容易碎 蒜茸辣椒酱很咸,黄花鱼又腌制过,一般不用加盐

Tags: 酱烧黄花鱼的做法-酱香味烧菜谱  

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