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1.碗中加盐、料酒、白糖、香甜醋
再加甜面酱搅拌均匀成红烧汁
带鱼摘洗干净切成段，裹上面粉
起油锅，带鱼入锅煎
葱姜蒜、大料入锅炸香
倒入红烧汁，加适量水
杏鲍菇入锅，盖上锅盖烧，烧熟关火，盛出享用
红烧带鱼杏鲍菇成品图
烹饪技巧
红烧汁依据个人口味调制。
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