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1.菠菜洗净，摘好后沥干水分
大蒜切成蒜米
锅中热油爆香蒜米
把菠菜倒入锅中
菠菜变色后加入适量盐
加入适量鸡精
最后加入适量生抽，翻拌均匀即可
蒜香小菠菜成品图
烹饪技巧
菠菜把根摘下来就多清洗几遍，因为根上会带着一些土，如果菠菜比较嫩，很容易炒软，不要炒太久。
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