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1.青萝卜去皮切粗条
放在太阳底下，晒至1到2天如图湿度
晒好的萝卜干，如果觉得太干，在温水中再泡一会儿
萝卜干沥干水分洗干净
准备一些蒜和少许姜
然后把大蒜和姜捣碎
把蒜蓉和姜末倒入萝卜干内
萝卜干内放入两勺糖，适量生抽，一勺辣椒粉
锅中加入适量油，爆香花椒，把油烧热
烧热后的油淋在萝卜干上，搅拌均匀即可
拌青萝卜干成品图
烹饪技巧
晒干的萝卜干可以放在冰箱内，什么时候吃的时候再拿出来拌可以放很久，拌好后的萝卜干，在瓶子内装入放到冰箱，也可以放一个礼拜
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