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1.排骨冲洗过后，焯水去血水，捞出已经洗净备用
准备好所需调料。
锅热倒入油。
放入冰糖。小火炒至冰糖融化成焦糖色。
放入排骨翻炒至排骨均匀上色。
依次放入了料酒，生抽，蚝油。翻炒均匀。嗯，如果口淡的话可以减少生抽的量
倒入开水。水要比排骨少一点。稍稍翻炒加盖。
10分钟后即可出锅。
是不是油亮亮的，加点白芝麻吧
油亮亮的红烧排骨成品图
烹饪技巧
是不是很简单，这道红烧排骨是咸甜口味的，稍稍偏甜。
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