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1.口蘑洗净，打上花刀，
料汁:生抽+蚝油+盐+胡椒粉+水，
不粘锅少许橄榄油，爆香蒜末，
放入口蘑煎制一面，
反过来在煎制另一面，
倒入料汁，大火烧开煮几分钟，
勤翻面多煮一会入味，
转小火，闷煮几分钟，
大火收汁，撒葱绿、辣椒圈装饰。
红烧口蘑成品图
烹饪技巧
不会打花刀，不想要颜值，可以切成四瓣来烧，味道一样杠杠的。
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