准备食材，配菜可以用自己喜欢的，辣椒根据自己口味调整用量

莲藕洗干净切片

放入锅中煮熟捞出备用

鱿鱼处理干净

洗好切大片备用，太小炒熟就看不到了

其他配菜准备好

锅中倒入食用油烧热

加入生姜蒜花椒粒炒香

加入洋葱翻炒几下

加入鱿鱼翻炒一会

加入豆瓣酱继续翻炒

加入莲藕和辣椒翻炒均匀

加入鲍鱼干贝酱，辣椒粉，啤酒翻炒收汁

可根据自己喜欢添加一点小米椒，翻炒均匀出锅

装盘撒葱花即可食用

爆炒鱿鱼成品图

烹饪技巧

配菜根据自家喜欢准备\n鱿鱼洗干净切的时候不要太小\n辣椒根据自己口味调整用量\n

Tags： 爆炒鱿鱼的做法-香辣味炒菜谱