将茄子切成块，放入压力锅内胆中。

再放入去处理好的豆角，放入盐、生抽、蒜粒，淋少许油。使用电压力锅的鲜蔬功能，烹饪时间为1分钟。

这时候可以去炒肉了。锅里倒入油，放入花椒、八角、蒜炸香。

放入猪肉翻炒。

加入料酒、生抽、盐。

最后将另一边烹饪好的茄子豆角放入混合，放一点蚝油即可。

茄子豆角炒肉成品图

烹饪技巧

1.鲜蔬功能的烹饪时间不包含上气和放气时间，所以用电压力锅入锅到出锅，真正的工作时间并不是只有1分钟。
2.两次烹饪都放了盐，这样混合到一起正好，所以哪边都不可过咸。

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