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1.山药洗净蒸熟后去皮，压成泥状，加入炼乳、鸡蛋压拌均匀
加入白糖、奶粉、面粉，拌成絮状后再揉成面团，密封醒发10分钟以上
把醒发好的面团擀成薄饼皮，再用自己喜欢的饼干模具压出形状
摆入烤盘中，放入预热好的烤箱中层180度烤20分钟即可
山药泡饼成品图
烹饪技巧
面团揉成团就可以了，无需揉很光滑，烤箱的温度随各烤箱的性质来定。
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