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1.一勺盐。 一勺酒。将鸡里里外外涂抹一遍。
肉里面也要涂抹均匀。
上锅蒸半个小时。
蒸好拿出来用剩下的米酒浸泡一两个小时
再重新上过蒸五分钟，剩下的米酒下锅炒掉酒气撒在鸡上面。
客家盐酒鸡成品图
烹饪技巧
咸咸甜甜特别美味，赶紧试试看吧！
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