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1.准备好食材。
银耳、木耳冷水泡发、撕小朵；西芹切斜片；枸杞子开水泡发；姜切丝。
银耳、黑木耳入开水焯一下。
西芹入开水焯烫。
爆香姜丝，下黑白木耳翻炒。
倒入西芹，加盐、胡椒，继续翻炒。
撒入枸杞子，翻炒均匀。
调味、勾薄芡即可入碟。
银耳西芹枸杞子成品图
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