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1.准备好年糕，青菜，火腿肠，鸡蛋
锅中放入水，滴入几滴色拉油，水开倒入年糕，烫30秒捞出，放入冷水中投凉
汽油烧锅，倒入蛋液
炒至蓬松炒散，捞出备用
爆香洋葱丝蒜末，倒入火腿肠
青菜，炒至断生，放入小红尖椒，老干妈
翻炒均匀，倒入年糕，放入生抽，老抽，倒入鸡蛋
大火翻炒均匀，撒上葱段，即可出锅
家常炒年糕成品图
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