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1.两个土豆去皮切片蒸熟
放碗中，压成泥
加一个鸡蛋、一勺土豆淀粉、适量面粉
搅拌均匀，揉成面团
搓长条，切成小段
搓成鱼面的形状
水开下鱼面，煮熟捞出过凉
沥干水分，加入1勺盐、1勺糖、少量鸡精，适量醋、适量生抽、1勺蒜泥、1勺小米椒，适量香菜、葱花、辣椒粉、芝麻
浇上热油，拌匀即可
土豆鱼面成品图
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